Postup pri získavaní mlieka:

Ciele: 1. Hygienický program dojenia 2. Prevencia porúch zdravotného stavu mliečnej žľazy

Smernica EÚ – popis požiadaviek pre získanie mlieka

Úplný hygienický program dojenia:

1.      Hygiena maštaľného prostredia

-         Vyčistenie napájačok, kŕmnych žľabov, odstrániť zbytky páchnuceho krmiva, hnoj, čistú podstielku zhrnúť k hlave dojnice. Stojisko má byť čisté.

-         Pred dojením sa má maštaľ vyvetrať, nevíriť vzduch, 2 – 2,5 hodiny pred dojením by sa dojnice nemali kŕmiť

-         Maštaľné priestory pravidelne upratovať. Zabezpečiť pred hmyzom, vtákmi a hlodavcami.

-         Maštaľ minimálne 2* do roka bieliť haseným vápnom + protiplesňové prípravky

-         Priestory maštale nemajú byt priamo spojené z mliečnicou

2.      Osobná hygiena dojiča – má mať platný zdravotný preukaz, má dodržiavať zásady hygieny – vhodný pracovný odev, umývanie rúk teplou vodou, mydlom. Po každom dojení dezinfikovať.

      Chcete sa naučiť investovať ? Túžite spoznať umenie burzových špekulácií z Wall Street a obchodovať na burze zo ziskom ?! Zaujímate sa o svetové finančné trhy ? Ak áno, všetko potrebné k úspešnému online obchodovaniu nájdete na stránke: www.Forex-system.sk

3.      Príprava vemena dojnice na dojenie

-         Príprava vemena – zabezpečenie hygieny, fyziologická – spúšťací reflex

-         Posúdenie zdravotného stavu – oddojenie 2 – 3 strekov, zabezpečenie čistoty vemena – rezíduá čistiacich prostriedkov, zabránenie vzniku mastitíd znížením kontaminácie. Stimulácie erekcie mlieka. Čistenie vemena mokrou a suchou cestou. Suchá je najviac preferovaná. Používajú sa jednorazové utierky napustené dezinfekčnou látkou. Utierajú sa cecky. Mokré čistenie pri značnej kontaminácii. Umývanie mokrou utierkou – používa sa na 5 dojníc. Dôkladne osušiť.

-         Posúdenie – pohľadom, pohmatom, prvé streky mlieka

4.      Vlastné dojenie – rýchle, bezbolestné, doba dojenia sa nemá zbytočne predlžovať ináč sa zvyšuje množstvo reziduálneho mlieka. Správne nasadené ceckové nástrčky. Počas dojenia by nemal dojič odísť. Dojením naprázdno sa podporujú mastitídy. Po ukončení dojenia robiť dodájanie.

5.      Ošetrenie ceckov po dojení – mala by sa robiť dezinfekcia (benzitrin 20 %, jodonal 20 %) do 30 – 60 sekúnd.

6.      Medzidezinfekcia ceckových nástrčiek – takýmto spôsobom sa šetrí čas pri neúplnom spôsobe. Do mlieka by sa mohli dostať rezíduá čistiacich prostriedkov. Mohla by sa tvoriť vzdušná zápcha. Preto sa od nej popúšťa. Dezinfikujú sa až po dojení všetkých dojníc. Ponorenie do vedra s dezinfekčným prostriedkom.

7.      Sanitácia dojacích a chladiacich zariadení – musí sa robiť hneď po ukončení dojenia. Musia sa aplikovať sanitačné prostriedky. Faktory: doba, koncentrácia.....

Pri neúplnom chýba krok 6!!!